Ngành Công nghệ thực phẩm - Lựa chọn của tương lai trong kỷ nguyên thực phẩm xanh và bền vững

Trong bối cảnh nhu cầu về thực phẩm an toàn, dinh dưỡng và chất lượng ngày càng gia tăng, Công nghệ thực phẩm đang trở thành một trong những ngành học có tiềm năng phát triển mạnh và nhu cầu nhân lực rất lớn. Không chỉ góp phần nâng cao giá trị nông sản Việt Nam, ngành còn đóng vai trò quan trọng trong bảo vệ sức khỏe cộng đồng và phát triển nền công nghiệp chế biến hiện đại.

Với định hướng đào tạo ứng dụng, gắn kết chặt chẽ với doanh nghiệp, Khoa Khoa học và Công nghệ Thực phẩm – Trường Đại học Lạc Hồng mang đến môi trường học tập hiện đại, giúp sinh viên làm chủ kiến thức, thành thạo kỹ năng nghề nghiệp và tự tin hội nhập thị trường lao động ngay sau khi tốt nghiệp.

Thông tin tuyển sinh năm 2026

• Ngành: Công nghệ thực phẩm
• Mã ngành: 7.54.01.01
• Thời gian đào tạo: 04 năm

Phương thức xét tuyển

1. Xét tuyển theo kết quả kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026

Điểm sàn: 15,0 điểm

Tổ hợp xét tuyển

• A00: Toán – Vật lý – Hóa học
• A01: Toán – Vật lý – Tiếng Anh
• B00: Toán – Hóa học – Sinh học
• C02: Toán – Ngữ văn – Hóa học
• D07: Toán – Hóa học – Tiếng Anh
• A16: Toán – Khoa học tự nhiên – Ngữ văn
• D90: Toán – Khoa học tự nhiên – Tiếng Anh

2. Xét tuyển theo học bạ THPT năm 2026

• Điểm sàn: 18,0 điểm

Học gì trong ngành Công nghệ thực phẩm?

Sinh viên được trang bị nền tảng kiến thức vững chắc về hóa học, sinh học, vi sinh, công nghệ chế biến, bảo quản thực phẩm, phân tích và kiểm nghiệm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời được tiếp cận các hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến như HACCP, ISO và kỹ năng nghiên cứu, phát triển sản phẩm (R&D).

Chương trình đào tạo gồm 03 chuyên ngành:

• Công nghệ thực phẩm.
• Quản lý chất lượng và An toàn thực phẩm.
• Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng.

• 

  Đào tạo gắn với thực tiễn doanh nghiệp

Điểm nổi bật của Khoa là phương châm "Học đi đôi với hành". Sinh viên được học tập trong hệ thống phòng thí nghiệm hiện đại, thực hành thường xuyên với tỷ lệ 50% lý thuyết – 50% thực hành, tham gia nghiên cứu khoa học, học theo dự án và thực tập tại các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm.

Chương trình đào tạo được cập nhật theo nhu cầu thực tế của doanh nghiệp, đạt chuẩn chất lượng AUN-QA, giúp sinh viên phát triển toàn diện cả kiến thức, kỹ năng và tác phong nghề nghiệp.

Đội ngũ giảng viên là các tiến sĩ, thạc sĩ giàu kinh nghiệm, luôn đồng hành cùng sinh viên trong học tập, nghiên cứu và khởi nghiệp.

Lợi thế học tập tại Đồng Nai – Thành phố trực thuộc Trung ương

Một trong những lợi thế nổi bật khi học ngành Công nghệ thực phẩm tại Trường Đại học Lạc Hồng là được học tập tại thành phố Đồng Nai trực thuộc Trung ương – trung tâm công nghiệp, logistics và chế biến lớn của khu vực phía Nam.

Đồng Nai hiện có trên 52 khu công nghiệp đang hoạt động cùng hàng nghìn doanh nghiệp trong các lĩnh vực thực phẩm, đồ uống, nông sản chế biến, dược phẩm, bao bì và xuất khẩu. Đây là môi trường lý tưởng để sinh viên tham quan, thực tập, trải nghiệm thực tế và tiếp cận nhà tuyển dụng ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường.

Nhờ vị trí địa lý thuận lợi, sinh viên còn dễ dàng kết nối với các doanh nghiệp tại TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh Đông Nam Bộ, mở rộng cơ hội việc làm sau tốt nghiệp.

Cơ hội nghề nghiệp rộng mở

Sau khi tốt nghiệp, kỹ sư Công nghệ thực phẩm có thể đảm nhiệm nhiều vị trí như:

• Kỹ sư sản xuất, giám sát sản xuất.
• Chuyên viên đảm bảo chất lượng (QA), kiểm nghiệm chất lượng (QC/KCS).
• Chuyên viên nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D).
• Chuyên viên kỹ thuật, chuyển giao công nghệ.
• Chuyên viên tư vấn kỹ thuật, kinh doanh thực phẩm.
• Thanh tra, đánh giá viên trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
• Nghiên cứu viên tại các viện nghiên cứu.
• Giảng viên tại các cơ sở giáo dục.
• Khởi nghiệp trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh thực phẩm.

Thực tế hiện nay, các doanh nghiệp liên tục tuyển dụng nhân lực có chuyên môn về công nghệ thực phẩm, quản lý chất lượng, kiểm nghiệm, an toàn thực phẩm, hóa học và quản lý sản xuất với mức thu nhập hấp dẫn. Đây là minh chứng rõ ràng cho nhu cầu nhân lực rất lớn của ngành trong giai đoạn hiện nay.

Bạn có phù hợp với ngành?

Ngành Công nghệ thực phẩm phù hợp với những bạn trẻ:

• Yêu thích khoa học và công nghệ.
• Quan tâm đến sức khỏe cộng đồng.
• Cẩn thận, trách nhiệm và tư duy logic.
• Đam mê nghiên cứu, sáng tạo sản phẩm mới.
• Mong muốn tạo ra những sản phẩm an toàn, chất lượng phục vụ xã hội.

Nhiều chính sách hỗ trợ hấp dẫn

Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm được hưởng nhiều chính sách hỗ trợ như:

• Học bổng doanh nghiệp trị giá 5,5 triệu đồng ngay học kỳ đầu tiên.
• Nhiều học bổng khuyến khích học tập.
• Thực tập tại doanh nghiệp.
• Hỗ trợ kết nối việc làm trước và sau khi tốt nghiệp.

Chọn Công nghệ thực phẩm – Chọn tương lai bền vững

Trong xu thế phát triển của nền công nghiệp thực phẩm hiện đại, kỹ sư Công nghệ thực phẩm không chỉ góp phần tạo ra những sản phẩm an toàn, chất lượng mà còn là lực lượng quan trọng thúc đẩy đổi mới công nghệ và nâng cao giá trị nông sản Việt Nam.